日々の中に美味しいパンがある
そんな、ささやかだけど
豊かな幸せのそばにいたいと、
12年以上暮らす足立区新田に
ベーカリータカスギをオープンしました。
銅鍋で炊き上げる
自家製のクリーム、チョコクリームを
たっぷり詰めたクリームパンや
チョココロネを始め、
朝ごはんが楽しみになる食パンや
食感のいいバゲットなど。
毎日、オーブンから焼きあがる元気なパンたちに
ぜひ、会いに来てください。
店主・高杉直行／幼い頃出会った、八王子の手作りのパン屋さんの味に魅せられパン職人となりました。そして、20年以上の修行を経て今ここに。パートナーの亜希子の笑顔に支えてもらって、頑張りたいと思います。プライベートでは３人の子供がいますが、パンも一人二人と数えてしまうほど。やっぱり自分の子供みたいな存在です。
